Nhiều quốc gia có mức thu nhập thấp và trung bình đang lơ là về tình trạng tăng cân nặng và béo phì như là một vấn đề đe doạ sức khoẻ chính yếu với các chính sách nhằm giải quyết tình trạng loạn dưỡng nhưng thiếu các chính sách để làm ngừng sự gia tăng bùng phát bệnh do sự gia tăng cân nặng và béo phì theo một thông tin mới được công bố bởi WHO.
Hơn 75% trẻ em tăng cân nặng sống ở các quốc gia đang phát triển với một tỷ lệ gần gấp đôi trong 20 năm qua ở Châu Phi.Trẻ em bị béo phì chắc chắn dẫn đến béo phì khi trưởng thành với một sự gia tăng nguy cơ của bệnh đái tháo đường và các bệnh khác .
Các hành động dinh dưỡng thiết yếu của WHO
Nhằm giúp các quốc gia thu hẹp khoảng cách các chính sách này, WHO đã phát hành một gói thống nhất bao gồm 24 hành động dinh dưỡng thiết yếu, mà nó phác thảo ra các cách hiệu quả nhất giúp các quốc gia có thể cải thiện tình trạng dinh dưỡng của người dân bằng cách ngăn ngừa cả suy dinh dưỡng và tăng cân nặng. Có nhiều yếu tố trong khi mang thai và trẻ em nhỏ có thể ảnh hưởng cân nặng của trẻ em lớn tuổi và người lớn.
Các giải pháp bao gồm cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và cho con bú; khuyến khích bú sữa mẹ sớm, bú sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu và tiếp tục cho bú sữa mẹ cho đến 2 năm; tăng cường thức ăn đặc thích hợp cho trẻ em nhỏ và cung cấp sự bổ sung vi chất dinh dưỡng và thức ăn bổ dưỡng khi cần thiết. “Để tránh một sự bùng nổ hàng loạt về các vấn đề dinh dưỡng trong thế hệ kế tiếp các nhà làm chính sách khẩn cấp cần thiết cho sự chú ý nhiều hơn đến sự cải thiện tình trạng dinh dưỡng của phụ nữ có thai và các trẻ em gái vị thành niên, những người sẽ trở thành các bà mẹ của thế hệ kế tiếp. Dr Francesco Branca,giám đốc khoa dinh dưỡng cho sức khoẻ và phát triển của WHO nói. “Điều gia tăng mà chúng ta thấy trẻ em tăng cân sống ở các quốc gia nơi có tình trạng suy dinh dưỡng cũng là một vấn đề” Dr Francesco Branca nói.” Trong khi vẫn duy trì các nỗ lực để làm giảm suy dinh dưỡng, thế giới cần làm nhiều hơn nữa để ngăn ngừa và chăm sóc số lượng người tăng cân nặng và béo phì đang gia tăng sống ở các quốc gia có thu nhập thấp và trung bình”.
Các nguyên nhân gây ra tăng cân nặng và suy dinh dưỡng
Các tình trạng này‐ suy dinh dưỡng, béo phì và tăng cân nặng‐ là các thể loạn dưỡng mà nguyên nhân và hậu quả của nó có liên kết chặt chẽ về sự không tương xứng trong hệ thống thực phẩm. Một hệ thống thực phẩm không dẫn đến một số lượng thực phẩm chất lượng đầy đủ có thể dẫn đến một sự tăng trưởng nghèo nàn và sự thừa cân nặng. Một trẻ có một sự tăng trưởng kém trong những năm đầu đời có thể bị thấp nhưng trẻ vị thành niên tăng cân và rồi sau đó trong cuộc đời phát triển các bệnh mãn tính khi trở thành người lớn. “Để tránh một sự bùng nổ hàng loạt về các vấn đề dinh dưỡng trong thế hệ kế tiếp các nhà làm chính sách khẩn cấp cần thiết cho sự chú ý nhiều hơn đến sự cải thiện tình trạng dinh dưỡng của phụ nữ có thai và các trẻ em gái vị thành niên, những người sẽ trở thành các bà mẹ của thế hệ kế tiếp” Dr Branca thêm vào.
Các hành động dinh dưỡng thiết yếu giải quyết nhiều vấn đề sức khoẻ
Nhiều chính sách giải quyết một nữa khác của một sự”bùng phát gấp đôi “của tình trạng loạn dưỡng‐ béo phì và các bệnh có liên quan đến chế độ ăn như đái tháo đường, tim mạch và đột quỵ‐ là nhiều hơn ở phía sau, đặc biệt ở Châu Phi và Đông Nam Á. Và ngay cả khi các chính sách giải quyết sự tồn tại của béo phì ở mức độ quốc gia thì chúng thường không được thực thi ở cấp huyện và cấp tỉnh. Chỉ có một phần ba các quốc gia được điều tra điều hoà thị trường thực phẩm đối với trẻ em, và chỉ có một số ít thực hiện các biện pháp để làm giảm muối hay các chất béo chuyển hoá trong thực phẩm. Tập trung vào các hành động dinh dưỡng thiết yếu, các quốc gia có thể làm giảm tử vong trẻ em tuổi thơ ấu và trẻ em, cải thiện sự tăng trưởng và phát triển, và cải thiện sức sản xuất. Các quốc gia như Brazil, Ethiopia, và Peru và bang đông dân thứ hai của Ấn độ, Maharsahtra, đã đạt được những thành công như thế như là kết quả của việc thực hiện các hành động này. Trên thế giới, có hơn 100 triệu trẻ em dưới 5 tuổi là nhẹ cân; 165 triệu trẻ em bị còi cọc ví dụ có chiều cao thấp so với tuổi ( là một chỉ số tốt của tình trạng suy dinh dưỡng mạn tính). Một ước tính 35% tất cả các ca tử vong ở trẻ em dưới 5 tuổi có liên quan đến suy dinh dưỡng. Và cùng thời gian đó, khoảng 43 triệu trẻ em dưới 5 tuổi là tăng cân nặng hay béo phì. “Chỉ còn chưa đầy 1000 ngày nữa là đến thời hạn cuối cùng cho các mục tiêu phát triển thiên niên kỷ vào năm 2015, các báo cáo này cung cấp cho các quốc gia và các đối tác phát triển có các hành động khẩn cấp phân tích những gì vẫn còn cần thiết để thực hiện và hướng dẫn thống nhất làm thế nào để đạt nó” Dr Branca nói.
Ghi chú của Ban biên tập
Vào tháng 5 năm 2012, Đại hội đồng Y tế thế giới đã chấp thuận một loạt các mục tiêu liên quan đến dinh dưỡng mà các quốc gia đang hành động hướng tới nhằm đạt được vào năm 2025. Giảm 40 % trẻ em dưới 5 tuổi bị còi cọc (chiều cao thấp so với tuổi). Giảm 50% số phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ bị thiếu máu. Giảm 30% số lượng trẻ sơ sinh có trọng lượng thấp. Không gia tăng tỷ lệ trẻ em tăng cân nặng. Gia tăng tỷ lệ trẻ em bú sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu tới ít nhất 50% ( hiện nay là 38%); Giảm và duy trì tỷ lệ trẻ em bị gầy mòn (trọng lượng thấp so với chiều cao) thấp hơn 5% (hiện nay là 8%).
